'Tori' (鳥) = ayam + 'niku' (肉) = daging. Daging ayam! Sering muncul: 鳥肉を焼く (memanggang daging ayam), 鳥肉料理 (masakan daging ayam). Di Jepang, daging ayam sangat populer — ada berbagai masakan: 唐揚げ (karaage = ayam goreng), 焼き鳥 (yakitori = sate ayam), 親子丼 (oyakodon = nasi ayam telur).